Le Bevande

50cl

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75cl

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Colore oro brillante; schiuma bianca fine, compatta e abbastanza persistente.
Il suo gusto è pulito ed equilibrato, tendente al dolce del malto d’orzo. Perfetta per l’aperitivo, giusta in qualsiasi momento della giornata. Ideale per accompagnare pizze delicate, carni bianche, affettati e formaggi freschi o di media stagionatura.

La lunga fermentazione a bassa temperatura, la lunga maturazione a freddo e il dry hopping con Spalter Select a fine fermentazione, restituiscono un profilo aromatico fine e complesso, e un gusto pulito e rinfrescante con un’esplosione di aromi di luppolo. Ottima per un aperitivo accompagnata da taglieri di crudo, bresaola o speck e formaggi erborinati. Perfetta per accompagnare con piatti leggeri come ricette vegetariane o a base di pesce, insalate, formaggi freschi e carni bianche. Consigliata anche in abbinamento a piatti speziati come quelli della cucina asiatica o messicana.

Non solo una birra, ma una vera esperienza. Elegante, speziata e dal colore giallo chiaro e opalescente, la Bianca Amarcord al naso ha un bouquet davvero straordinario: sentori di lime, melone, pompelmo, passion fruit. Il suo gusto si sposa benissimo con carni bianche, pesce, crostacei, fritture di pesce e/o verdura. Ma anche formaggi freschi o di media stagionatura, pasticceria secca o dolci con marmellate.

Session Ipa. La birra artigianale Lambda è la birra per gli animi più ribelli, per quelli che non hanno mai avuto paura di buttarsi in mare senza aspettare le 3 ore dopo il pranzo in spiaggia e per quelli che non hanno mai disdegnato il tuffo a bomba dagli scogli. Una bionda scura dai diversi sentori agrumati, con una luppolatura consistente e dall’amaro contenuto, con un corpo snello e dorato. La session IPA è per chi ama sperimentare, per chi ama uscire fuori dagli schemi, l’IPA, infatti, ha la fama di aver iniziato la “Rivoluzione della Birra Artigianale” e la session è un sottostile, ancora più ricercato. Una birra per gli animi vivaci e sempre positivi.

Golden Ale La birra artigianale Theta è perfetta per le persone genuine, schiette e sincere. Non ha bisogno di alte gradazioni per sorprendere e rispettare l’indole dei calabresi. La nostra birra Theta è una birra godibile, molto fresca e dissetante, dall’amaro equilibrato, l’ideale per chi è alla ricerca di leggerezza. Ottima gustata in riva al mare, lasciandosi inebriare dal profumo di salsedine e svuotando la mente dai pensieri della giornata, al ritmo delle onde.

Blanche La birra artigianale Omega è ottima se ami socchiudere gli occhi e sognare di viaggiare a bordo di antichi navi greche, la tua fervida immaginazione sarà incoraggiata dalle fantasiose note di coriandolo e bergamotto che enfatizzano la birra Omega: la vera essenza della Calabria in un bicchiere. Perfetta per chi ama fare propri e mischiare gli elementi di passato e moderno nella vita di tutti i giorni. Il colore chiaro e opalescente ricorda i riflessi cangianti dei nostri mari. Una birra dal gusto leggermente acidulo, fresco e speziato, il cui vero protagonista è il bergamotto, “oro verde di Calabria”.